Vino ottenuto da uve Sangiovese, Canaiolo e piccole percentuali di uve a bacca  rossa vendemmiate nella prima decade di ottobre con un’attenzione alle loro freschezza e giusta dolcezza. Si esegue la separazione degli acini con una leggera pigiatura. Dopo la fermentazione e una buona macerazione, il vino viene lasciato maturare e successivamente affinato prima di essere messo in vendita. Vino di buon corpo, che unito ad un piacevole frutto, freschezza e vivacità lo rendono molto versatile negli abbinamenti gastronomici, a conferma dei caratteri dei vitigni e della vinificazione attuata, prodotto di piacevole freschezza e sapidità.

Servire a 16/17°